Nutrição vegetariana

Embora já seja reconhecido que uma dieta vegetariana/vegan é saudável e adequada quando bem planeada para todas as fases da vida, nem todos os indivíduos, têm conhecimento deste facto. Nesse sentido, criei esta página para esclarecer as necessidades e dúvidas relativamente a este género de alimentação, que por base exclui todos os alimentos de origem animal da dieta.

Nesta secção do blog, podem encontrar as páginas que respondem aos seguintes tópicos:

– Que nutrientes devemos ter em atenção?
.      Proteína
.      Ácidos gordos ómega 3
.      Ferro
.       – Zinco
.       – Cálcio
.       – Vitamina D
.       – Vitamina B12

Que alimentos escolher?
Como cozinhar uma refeição vegetariana?
– Benefícios de uma alimentação vegetariana

Nutrição vegetariana

“It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the lifecycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes.”

– Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets.
Journal of the American Dietetic Association. 2009; 109(7):1266-82.

1 Comment

  1. Tornar-me vegetariana… | Viagem ao Eu
    Mar 21, 2015 @ 13:40:21

    […] ser) tem imensas regras, relacionadas com as vitaminas e nutrientes que se ingerem, e tenho seguido este blog que tem uma página muito esclarecedora sobre estes assuntos e ainda imensas receitas e […]

    Reply

Leave a Reply