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A partir de agora vão poder encontrar as novas receitas do blog também no Ímpar, a secção de lifestyle do Púbico. Aceitei este desafio com entusiasmo, (não fosse leitora de […]

Retomamos a publicação de receitas este ano com um assado de legumes, envolvidos em especiarias quentes, cuscuz, grão-de-bico, e pedacinhos de damasco doces. Nesta receita, começamos por assar a cenoura […]

Nos últimos meses tenho estado mais ausente deste projeto porque iniciei uma tese de mestrado na indústria alimentar e, também, porque tenho trabalhado mais na área da nutrição clínica, em […]

Este final do verão tivemos na nossa horta uma variedade de pimento vermelho pouco doce e bastante picante. Como esta variedade não caía muito bem nas saladas de final de […]

Talvez já se tenham deparado, recentemente, com algumas notícias dedicadas aos resultados do estudo recente da coorte EPIC-Oxford. Em torno do descrédito e alarmismo que percecionei, achei que poderia ser […]

Beringela, pimento e tomate estão entre os meus legumes prediletos, por isso, não é por acaso que o meu acompanhamento preferido seja a Caponata, um prato Siciliano de beringela e […]

De volta das férias, mas com um tempinho para vos deixar mais uma receita no blog, antes de voltar à rotina! Desta vez partilho um assado de curgete e tofu. […]