Por aqui, os domingos convidam a refeições ao ar livre, que frequentemente incluem grelhados. Para além dos habituais pimentos, cogumelos, e fatias de curgete e beringela grelhadas, que enriquecem […]
Publicação para a edição semestral impressa da Revista Ímpar. Dias amenos, mais longos, são convidativos a piqueniques e encontros ao ar livre. Com os devidos cuidados, saboreamos estes pequenos prazeres […]
Esta receita de arroz é bastante leve em termos de sabor, e menos rica, por isso nem me atrevo a chamar-lhe de risoto. Mas, parte do mesmo princípio, o de […]
Aplicações Práticas para vegetarianos É possível atender às necessidades de ferro com uma dieta vegetariana através da seleção cuidada de alimentos como cereais na sua versão integral, leguminosas, frutos oleaginosos, […]
Nesta receita, juntamos pimento e abacaxi, a par de outros legumes e aromas para dar mais cor e sabor ao arroz integral. Para fazer este prato, começamos pelo arroz, que […]
As leguminosas desempenham não só um papel proeminente na dieta dos vegetarianos, enquanto fonte de proteína, vitaminas do complexo B e de minerais como o ferro e o zinco, mas, […]
Não sei se é o conforto que uma taça de massa, fumegante, me transmite, (ou, a comodidade de economizar na limpeza de mais um tacho…), mas encontro sempre uma enorme […]