icon-cat-outono Outono


Warning: A non-numeric value encountered in /home/customer/www/compassionatecuisineblog.com/public_html/wp-content/themes/compassionatecuisineblog/category.php on line 22

Beringela à Parmigiana (Parmigiana di melanzane)

ingredientes : Beringela, Manjericão, Tomate,
31 Agosto, 2023
/
0
/0

Estes dias mais calmos de agosto são de descanso mas, para mim, também representam uma oportunidade para o lazer, para fazer o que gostamos: devolver algum tempo à procura de […]

ler mais

Gratinado de tofu, cenoura e couve penca

ingredientes : Alho, Batata, Cebola, Cenoura, Couve Penca, Tofu, Tomilho,
21 Dezembro, 2022
/
0
/3

Este gratinado vegetariano foi inspirado na receita tradicional de «Bacalhau Espiritual», numa versão com batata, em vez de pão, e com a inclusão do tofu e da couve penca. Nesta […]

ler mais

Tarte de alho-francês e tofu

ingredientes : Alho-francês, Cebola, Cogumelos, Tofu, Tomilho,
/
0
/3

Partilho uma receita de tarte de alho-francês, cebola e cogumelos salteados, envolvidos numa pasta de tofu, condimentada com tomilho e limão. É descrita uma receita para a base da tarte, […]

ler mais

Brócolos assados com lentilhas, massa e tomate seco

ingredientes : Brócolos, Lentilhas, Massa, Tomate seco,
16 Março, 2022
/
2
/5

Brócolos acabados de sair do forno, de interior macio, mas dourados por fora e com algumas partes ligeiramente estaladiças, fazem um acompanhamento que raramente desilude. Mas, também podem constituir o […]

ler mais

Massa com feijão e molho de abóbora

ingredientes : Abóbora, Cogumelos, Espinafres, Feijão branco, Leguminosas, Massa, Tomate,
3 Fevereiro, 2021
/
4
/24

Não sei se é o conforto que uma taça de massa, fumegante, me transmite, (ou, a comodidade de economizar na limpeza de mais um tacho…), mas encontro sempre uma enorme […]

ler mais

Salada de beterraba, cenoura e laranja

ingredientes : Beterraba, Cenoura, Grão-de-bico, Laranja, Leguminosas, Rúcula,
2 Janeiro, 2021
/
1
/12

Para contrastar com as últimas receitas que tenho partilhado, deixo-vos esta salada de beterraba e citrinos. Sei que não é apreciada por todos, mas gosto sinceramente do sabor e da […]

ler mais

Strudel de Cogumelos + 3 aperitivos para Festas de Natal

ingredientes : Abóbora, Alho-francês, Amêndoa, Avelã, Caju, Castanhas, Cenoura, Cogumelos, Frutos oleaginosos, Grão-de-bico, Massa filo, Noz, Noz moscada, Tomilho,
15 Dezembro, 2020
/
0
/9

No início deste mês fui desafiada pela Ímpar, para a sua próxima edição em papel, a explorar através da culinária o tema “toque”: sentido proposto pela forma como têm marcado […]

ler mais

Cogumelos Recheados de Broa com Puré de Feijão Branco

ingredientes : Azeitonas, Broa, Cogumelos, Espinafres, Feijão branco, Leguminosas, Nozes, Tomilho,
11 Dezembro, 2020
/
0
/14

A pensar nas festas de Natal, partilho a receita destes cogumelos Portobello com um recheio à base de broa de milho, espinafres e, pedacinhos de noz que, conta com ingredientes […]

ler mais

Estufado de castanha e lentilhas

ingredientes : Castanhas, Cenoura, Cogumelos, Lentilhas, Tomilho,
13 Novembro, 2020
/
0
/12

Ícone desta estação, a castanha faz parte da tradição alimentar na época do Outono, geralmente consumida assada ou cozida. Porém, o sabor com notas de frutos secos, e a textura […]

ler mais

Molho de tomate básico & Estufado de feijão fresco

ingredientes : Cebola, Cenoura, Feijão, Leguminosas, Louro, Receitas básicas, Tomate,
14 Outubro, 2020
/
0
/8

Dentro dos molhos, o molho de tomate distingue-se não só pela facilidade de execução e inúmeras possibilidades de combinações com outros ingredientes, mas, também pelo sabor complexo deste fruto ácido, […]

ler mais
Carregar mais receitas