A receita desta semana é um molho para envolver massa mas, desta vez, com recurso a leguminosas para fazer um molho cremoso e rico em sabor. O procedimento desta sugestão […]
Nas primeiras semanas deste mês começam a aparecer na nossa horta as primeiras vagens carregadas de favas de tamanho generoso. Aqui por casa, tentamos aproveitá-las ao máximo, especialmente em estufados. […]
A receita desta semana trata-se de uma salada de vegetais assados com grão-de-bico e passas, tudo envolvido num molho fresco e picante de coentros, limão, alho e especiarias. Nesta salada […]
A publicação desta semana é a minha receita padrão para a maioria dos salteados de vegetais e tofu. Compreende apenas 4 passos simples e, tal como a maioria dos salteados, […]
Porque também fazem falta receitas mais simples, para o dia-a-dia, esta semana partilho-vos este humilde estufado de feijão e massa com molho de tomate picante, e abóbora e couve salteadas […]
A primeira publicação deste ano traz-vos um salteado que possivelmente não será dos mais apelativos visualmente, mas que compensa no sabor, e sugere uma combinação de sabores interessante para adicionar […]
As lentilhas cozidas, trituradas juntamente com vários condimentos, e moldadas em bolinhas para fazer deliciosas e ricas almôndegas vegetais, são um dos preparados de leguminosas preferidos desta página. Assim, hoje […]
Com as festividades natalícias a aproximarem-se, revi a lista de receitas aqui sugeridas para a quadra, e constatei que estavam a faltar receitas menos exigente em termos de tempo, e […]
Esta receita partilha algumas semelhanças com uma sugestão que adicionei à página recentemente, o Estufado de lentilhas e arroz. Mas, desta vez, tentei dar mais destaque ao molho de cogumelos, […]
A receita que vos partilho esta semana é de uma salada que envolve alguns ingredientes da estação, como a abóbora, a maçã e as nozes. A abóbora é o centro […]