Pratos principais eacompanhamentosed-amine- Pratos Principais & Acompanhamento

Salada de lentilhas e curgete com vinagrete de tomate-cereja

ingredientes : Curgete, Leguminosas, Lentilhas, Manjericão, Rúcula, Tomate,
26 Maio, 2018
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Não considero as lentilhas a leguminosa mais saborosa, mas gosto bastante da sua textura, e acho que resultam especialmente bem em saladas. Para lhes dar mais sabor, nesta receita, para […]

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Massa com molho de feijão branco

ingredientes : Azeitona, Caju, Ervilhas, Espargos, Feijão branco, Leguminosas, Levedura nutricional, Massa, Pinhões,
25 Abril, 2018
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A receita desta semana é um molho para envolver massa mas, desta vez, com recurso a leguminosas para fazer um molho cremoso e rico em sabor. O procedimento desta sugestão […]

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Favas com curgete e cogumelos

ingredientes : Cogumelos, Curgete, Favas, Tomate,
8 Abril, 2018
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Nas primeiras semanas deste mês começam a aparecer na nossa horta as primeiras vagens carregadas de favas de tamanho generoso. Aqui por casa, tentamos aproveitá-las ao máximo, especialmente em estufados. […]

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Salada de couve-flor assada com molho de coentros

ingredientes : Cebola, Cenoura, Coentros, Couve-flor, Grão-de-bico, Passas,
11 Março, 2018
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A receita desta semana trata-se de uma salada de vegetais assados com grão-de-bico e passas, tudo envolvido num molho fresco e picante de coentros, limão, alho e especiarias. Nesta salada […]

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Salteado de tofu, brócolos e cenoura

ingredientes : Brócolos, Cenoura, Coentros, Gengibre, Molho de soja, Tofu,
3 Março, 2018
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A publicação desta semana é a minha receita padrão para a maioria dos salteados de vegetais e tofu. Compreende apenas 4 passos simples e, tal como a maioria dos salteados, […]

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Estufado de feijão vermelho com abóbora e couve Galega

ingredientes : Abóbora, Couve Galega, Feijão vermelho, Leguminosas, Massa, Tomate,
7 Fevereiro, 2018
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Porque também fazem falta receitas mais simples, para o dia-a-dia, esta semana partilho-vos este humilde estufado de feijão e massa com molho de tomate picante, e abóbora e couve salteadas […]

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Salteado de couve-roxa, maçã e lentilhas

ingredientes :
10 Janeiro, 2018
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A primeira publicação deste ano traz-vos um salteado que possivelmente não será dos mais apelativos visualmente, mas que compensa no sabor, e sugere uma combinação de sabores interessante para adicionar […]

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Almôndegas de lentilhas com molho de cogumelos

ingredientes : Batata, Castanhas, Cogumelos, Leguminosas, Lentilhas, Tomilho,
31 Dezembro, 2017
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As lentilhas cozidas, trituradas juntamente com vários condimentos, e moldadas em bolinhas para fazer deliciosas e ricas almôndegas vegetais, são um dos preparados de leguminosas preferidos desta página. Assim, hoje […]

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Assado de grão-de-bico com crosta de broa

ingredientes : Alecrim, Azeitonas, Batata, Broa, Cogumelos, Grão-de-bico, Leguminosas, Pimento, Tomate,
15 Dezembro, 2017
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Com as festividades natalícias a aproximarem-se, revi a lista de receitas aqui sugeridas para a quadra, e constatei que estavam a faltar receitas menos exigente em termos de tempo, e […]

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Feijoca com molho de cogumelos

ingredientes : Cogumelos, Feijoca, Leguminosas, Limão, Tomilho,
27 Novembro, 2017
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Esta receita partilha algumas semelhanças com uma sugestão que adicionei à página recentemente, o Estufado de lentilhas e arroz. Mas, desta vez, tentei dar mais destaque ao molho de cogumelos, […]

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