sobremesased-amine- Sobremesas & doces

Bolo de chocolate com cobertura de mousse + Como fazer ganache

ingredientes : Açúcar, Avelãs, Cacau, Chocolate, Framboesas, Leite de coco,
2 Dezembro, 2017
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A receita que vos partilho de bolo de chocolate já não é nova no blog mas, desta vez, servi-a decorada com um delicioso creme de chocolate, avelãs tostadas, framboesas e […]

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Tarte de Doce de Leite e Chocolate - Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas

Tarte de doce de leite e chocolate

ingredientes : Amendoins, Chocolate, Leite condensado,
17 Outubro, 2017
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Acho que nesta receita as fotografias falam por si mas, se a colocarem em prática, podem contar com uma sobremesa sumptuosa onde os sabores tostados e textura viscosa do doce […]

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Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas - Mousse de Manga

Mousse de manga

ingredientes : Hortelã, Leite de coco, Manga, Maracujá,
21 Agosto, 2017
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Esta semana partilho-vos uma receita cujo nome lembra naturalmente uma sobremesa notória pela leveza da sua textura mas onde a adição de manga, maracujá e hortelã eleva a frescura tornando-a […]

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Frutas de verão maceradas

ingredientes : Amoras, Aveia, Funcho, Laranja, Lima, Meloa, Morangos, Pêssego, Vinagre Balsâmico,
2 Agosto, 2017
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Folheando um dos meus livros de culinária preferidos, o “How to cook everything vegetarian” do Mark Bittman, um livro extenso mas prático e acessível para todos os entusiastas da culinária […]

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Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas - Pudim de Lima e Abacaxi

Pudim de lima e abacaxi

ingredientes : Abacaxi, Anis, Cajús, Gengibre, Leite de coco, Lima, Menta,
2 Setembro, 2016
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Uma das razões que me impede de publicar receitas com a mesma frequência, prende-se com uma novidade que vos tenho omitido nos últimos meses, que é a publicação de um […]

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Tarte de Limão - Compassionate Cuisine - Receitas Vegetarianas

Tarte de Limão

ingredientes : Amêndoas, Amido de milho, Farinha de trigo integral, Leite de coco, Limão,
10 Junho, 2016
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Recentemente recebi a sugestão de uma leitora da página de partilhar sobremesas mais frescas. Imediatamente verifiquei a inexistência de sobremesas nesta página com lima ou limão, ou sobremesas que utilizassem […]

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Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas - Mousse de Manteiga de Amendoim

Mousse de Manteiga de Amendoim

ingredientes : Amendoins, Chocolate, Leite de coco, Manteiga de amendoim, Manteiga de oleaginosas,
28 Abril, 2016
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Este creme de amendoim aveludado foi baseado na receita de tarte de banana, em que, para obter um recheio cremoso de sabor a chocolate, envolvi chocolate derretido com leite de […]

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Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas - Trufas de Coco e Laranja

Trufas de Coco e Laranja

ingredientes : Chocolate, Coco, Laranja,
21 Março, 2016
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Aproxima-se a Páscoa, que curiosamente coincide com a publicação de uma sobremesa no meu calendário. Admito que desta vez escasseavam ideias para sobremesas, e, por isso, tentei inspirar-me nos doces […]

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Compassionate Cuisine - Receitas vegetarianas - Chocolate com Morangos Desidratados e Coco

Chocolate com Morangos Desidratados e Coco

ingredientes : Chocolate, Coco, Morangos, Pimenta Cayenne,
5 Fevereiro, 2016
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O blog esta semana faz 4 anos. Sim, 4! E, para não variar muito, que tal celebrarmos com chocolate? Ainda não há muito tempo, talvez por volta do Natal, comecei […]

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Rosca de Abóbora e Chocolate - Compassionate Cuisine - Receitas Vegetarianas

Rosca de Abóbora e Chocolate

ingredientes : Abóbora, Amêndoas, Avelãs, Canela, Chocolate, Figos,
22 Dezembro, 2015
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Já faz parte da tradição deixar-vos uma sobremesa para a quadra. Relembro que nos anos anteriores deixei-vos este Bolo de abóbora marmoreado, e esta Tarte, também de abóbora. Foram ambos […]

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