- 3 de Fevereiro (10-13h)
Workshop de Culinária Vegetariana, na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Programa:
10h-10h40 – Exposição teórica sobre Recomendações alimentares e nutricionais para vegetarianos, por Márcia Gonçalves (Licenciada em Ciências da Nutrição).
10h40-11h – Exposição teórica sobre Alimentação vegetariana, morbilidade e mortalidade, Patrícia Padrão (Professora auxiliar na FCNAUP).
11h-13h – Workshops de elaboração de receitas vegetarianas nutricionalmente equilibradas, orientadas por Márcia Gonçalves e Patrícia Padrão
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