Ingrediente: Cogumelos

Salada de lentilhas e nozes

ingredientes : Cenoura, Leguminosas, Lentilhas, Mostarda, Nozes, Salsa,
21 Junho, 2020
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De menor tempo de preparação e maior conveniência, as lentilhas são leguminosas que resultam muito bem em saladas, devido à sua forma solta e integra (quando não são excessivamente cozidas, […]

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Bolinhos de curgete e cenoura

ingredientes : Alho, Cebola, Cenoura, Curgete, Grão-de-bico, Salsa,
19 Abril, 2020
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A receita deste mês são bolinhos de grão-de-bico, curgete e cenoura, confeccionados no forno. Para fazer esta receita comecei por refogar cebola juntamente com cenoura e curgete. Salteei os legumes […]

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Tarte de inverno

ingredientes : Abóbora, Cebola, Cogumelos, Feijão branco, Leguminosas, Tomilho,
23 Dezembro, 2019
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Nos últimos meses tenho estado mais ausente deste projeto porque iniciei uma tese de mestrado na indústria alimentar e, também, porque tenho trabalhado mais na área da nutrição clínica, em […]

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