Bolinhos de couve e alho-francês
3 Março, 2022
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Básicos da culinária vegetariana:
#INVERNO
Tacos de tofu, salada de repolho e molho de caju e limão
Salada de couve-de-bruxelas, lentilhas, pêra e avelãs
Feijoca com molho de cogumelos
Estufado de feijão com vegetais
Salada de lentilhas e abóbora e curgete assadas
Bolo de abóbora e chocolate
Salada de couve-flor assada com molho de coentros
Salteado de couve-roxa, maçã e lentilhas
Cuscuz com couve-flor assada, grão e amêndoas
Assado de lentilhas e cevadinha
Taça de quinoa com pêra Rocha
A minha receita de caril
Olá! Por aqui podes encontrar receitas vegetarianas que procuram demonstrar a diversidade de sabores da culinária vegetariana, com passos simples, e ingredientes conhecidos.
Apesar de se tratar de um blog de culinária, enquanto nutricionista, também partilho algumas reflexões na área da nutrição vegetariana. Sobre »
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Próximos workshopse formações:
- 08/07 – Workshop de Culinária Saudável Vegetariana (3h) na FCNAUP
- 24/09 – Workshop «Doces & Sobremesas Vegan» (3,5h) no Work Espaço Criativo
- 29/10 – Workshop «Cozinha vegan para o dia-a-dia» (3,5h) no Work Espaço Criativo
- 07/11 - Curso de Nutrição Vegetariana (24h; online) da Academia Clínica Espregueira