Gelado de frutos vermelhos e manga

Gelado de frutos vermelhos e manga

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Sobremesas & doces

Gelado de frutos vermelhos e manga

Banana, Framboesas, Manga, Morangos,
Dificuldade
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26 Agosto, 2012
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9

A última receita do fast food menu é a sobremesa, um saboroso gelado de manga e frutos vermelhos, a alternativa saudável que eu proponho aos gelados de leite. Desde que descobri esta forma de fazer gelados veganos, utilizar banana congelada, nunca mais tive desejos por outros gelados. E acreditem que para mim uma das coisas mais difíceis de deixar de comer foram efetivamente os gelados, porque sempre fui uma gulosa por doces… Mas os gostos transformam-se, são descobertos novos sabores, os hábitos são renovados, e é por isso que hoje vos apresento este sorbet. Espero que gostem! 🙂

Gelado de frutos vermelhos e manga

2 bananas grandes maduras (congeladas em cubos)

½ chávena de frutos vermelhos congelados (utilizei uma mistura de morangos, framboesas e groselhas vermelhas)
½ chávena de manga congelada em cubos

Coloque uma das bananas congeladas já em cubos e os frutos vermelhos no processador de alimentos, e triture até obter uma massa cremosa. Transfira o gelado para uma taça e repita o mesmo procedimento com a restante banana e manga congeladas. Se o gelado estiver muito líquido, coloquem-no algum tempo no congelador para ganhar mais consistência. Sirva 2 taças com ambos os sabores do sorbet, guarnecidas com folhas de menta.

English Recipe

This is my last fast food menu recipe, and it’s a dessert, a delicious mango and berry ice cream, my alternative for regular dairy based ice-creams. Since I discovered I could do vegan ice cream with frozen bananas, I immediately stopped having cravings for regular ice cream. And believe me, ice cream was one of the hardest foods to abdicate, because I always had a sweet tooth… But these natural sorbets are good enough for my cravings, and that’s why I present you this simple recipe. Enjoy! 🙂

Mango and Berry Ice Cream

2 large ripe bananas (cut into chunks and frozen)
½ cup of frozen berries (I used a mix of strawberries, raspberries and red currants)
½ cup frozen mango cubes

Place the berries and one of the frozen bananas in a food processor and blend until smooth. Transfer the berry ice cream into a small bowl and repeat the same procedure with the remaining banana and frozen mango. Serve in two 2 bowls (with both flavors in each bowl) and garnish with mint leaves.

    • 29 Agosto 2012 / 0:13

      Água na boca…..

    • 29 Agosto 2012 / 18:22

      Adoro estes gelados com banana congelada. Fiz um com melancia e banana congeladas, além de fáceis são deliciosos. Nunca mais as bananas se estragam por aqui. Hei de experimentar o de manga, deve ficar fantástico!

      • 29 Agosto 2012 / 18:54

        O gelado de manga é o meu preferido, acho que fica muito bem com o sabor suave da banana 🙂 Mas com melância ainda não experimentei!

    • 29 Agosto 2012 / 23:12

      this is making my mouth water! Looks so refreshing and delicious, I could really go for this right now 🙂

    • 31 Agosto 2012 / 16:49

      Pois eu desde que descobri as maravilhas da banana congelada nunca mais liguei a máquina de gelados 🙂 este ano ainda não trabalhou. Tenho que testar a versão com manga, adoro gelados de manga. Parabéns pelo blog. Nem sempre consigo comentar em todos que acompanho mas tenho visto as opções saudáveis que por aqui andam. Agora vou ali espreitar as barritas. Bom fim-de-semana

      • 31 Agosto 2012 / 17:07

        Obrigada pelo comentário e por visitares o meu blog Liliana 🙂
        Bom fim-de-semana para ti também!

    • 31 Agosto 2012 / 16:49

      Pois eu desde que descobri as maravilhas da banana congelada nunca mais liguei a máquina de gelados 🙂 este ano ainda não trabalhou. Tenho que testar a versão com manga, adoro gelados de manga. Parabéns pelo blog. Nem sempre consigo comentar em todos que acompanho mas tenho visto as opções saudáveis que por aqui andam. Agora vou ali espreitar as barritas. Bom fim-de-semana

      • 31 Agosto 2012 / 17:07

        Obrigada pelo comentário e por visitares o meu blog Liliana 🙂
        Bom fim-de-semana para ti também!

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