“Mousse” de chia e chocolate

“Mousse” de chia e chocolate

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Sobremesas & doces

“Mousse” de chia e chocolate

Cacau, Sementes de chia, Tâmaras,
Tempo de preparação 15 minutos
Dificuldade
2 Numero de Porções: sobremesased-amine-sobremesased-amine-
0
21 Abril, 2013
/
19

Adoro desafiar a culinária, e por isso vou tentar partilhar-vos mais sobremesas completamente isentas de açúcares adicionados. A desta semana é adoçada com tâmaras, e tem uma consistência deliciosa, graças às sementes de chia.

Mousse de chia e chocolate

Serve 2 tacinhas

3 colheres de sopa de sementes de chia
1 chávena de leite vegetal (ou água)
2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó
4 tâmaras

Hidrate as sementes de chia no leite (ou água), durante 15 minutos numa taça ou copo. Coloque o liquído, juntamente com as sementes num liquidificador, assim como o cacau e as tâmaras sem caroço e cortadas em pedaços. Triture até obter um creme leve. Prove, ajuste o sabor do cacau e a doçura a gosto. Sirva em duas tacinhas, com raspas de chocolate, e fruta. Leve ao frigorífico para ganhar mais consistência.

Recipe in English

Chocolate chia pudding

Yields 2 puddings

3 tablespoons chia seeds
1 cup non-dairy milk (or water)
2 to 3 tablespoons cocoa powder
4 dates

Hydrate chia seeds in milk or water for 15 minutes in a glass. Transfer chia seeds and milk to blender, and add cocoa powder and dates, already pitted and chopped. Blend until achieving a soft cream. Adjust sweetness to taste. Serve in to glass bowls, topped with grated chocolate and fruit.

    • 21 Abril 2013 / 16:13

      Adoro a simplicidade desta receita 🙂

    • 21 Abril 2013 / 19:08

      Adorei a ideia! Nunca comprei sementes de chia mas já ando a acumular receitas com elas para experimentar, acho que esta vai ser a logo a primeira!! 🙂

    • 21 Abril 2013 / 19:27

      Parece uma ideia bem interessante! Já há algum tempo que procuro alternativas mais saudáveis para a mousse de chocolate (vivo com um chocolatólico assumido), mas ainda não encontrei a tal. Já experimentei com abacate (o horror) e com tofu (não tão má, mas mesmo assim nada de especial). Agora que vi esta vou experimentar também 😉

      Beijinhos e tem uma óptima semana 😀

      • 21 Abril 2013 / 20:40

        Com abacate só dá para fazer se estiver bem maduro! E aviso que esta receita não é muito doce, mas é ideal para quem adora chocolate. 🙂

        Beijinhos e uma boa semana para ti também!

    • 21 Abril 2013 / 19:54

      uma sugestão perfeita e bem diferente. Já tirei as minhas notas e vou experimentá-la muito em breve 🙂

    • 22 Abril 2013 / 1:21

      Márcia, que delícia. Nunca tinha pensado em bater a chia. Uso, basicamente, pra substituir os ovos, já que ela é liposolúvel e dá aquela consistência (em algumas receitas). Conhecia o mousse com abacate mas agora vou tentar tua receita já que chia é um ingrediente que não falta na minha cozinha! Beijo! ^^

    • 22 Abril 2013 / 9:01

      oooohh meu deussss!! que isto deve ser tão delicioso!! perfeito mesmo! 🙂

    • 22 Abril 2013 / 21:23

      Bem… que delicia 😀

    • 22 Abril 2013 / 23:18

      Estou ctg nesta procura por utilizar ingredientes diferentes para adoçar 😀

      Estes pudins estão a chamar por mim ….

      Bjinhos

      Sara

    • misstildeaparis
      25 Abril 2013 / 16:51

      Márcia, tudo o que ajudar maníacos do chocolate (me confesso!) a consumi-lo de forma, como dizer, “salutar”, é tããão bem-vindo!!! Beijinhos e obrigada por mais esta sugestão – a experimentar impreterivelmente no fim-de-semana:)

    • 25 Abril 2013 / 19:22

      Deve ser tão delicioso Márcia!
      Daquelas receitas que apetece fazer logo e comer com gosto e sem culpa.
      Adoro com as sementes de chia 🙂 Beijinho.

    • 24 Maio 2013 / 12:48

      Obrigada pela receita, testada e aprovada! (http://belitaarainhadoscouratos.blogs.sapo.pt/257966.html)

    • 06 Junho 2013 / 21:22

      Ai caraças! Entrei em contagem decrescente para experimentar esta receita! 3… 2… 1…

    • 29 Junho 2013 / 14:53

      Tenho mesmo que experimentar 🙂

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